दुर्मिळ फळे जी रस प्रक्रिया करू शकतात

निर्यात-केंद्रित फळ उद्योग आणि फळांच्या रस प्रक्रिया उद्योगाच्या विकासाला गती देण्यासाठी, फळांच्या रसांवर प्रक्रिया करण्यासाठी योग्य असलेल्या फळांच्या जाती सक्रियपणे विकसित करणे आणि वापरणे आवश्यक आहे, विशेषतः जंगली, अर्ध-जंगली किंवा उद्धरण-शेती केलेली छोटी फळे आणि लहान बेरी. , ज्यात उच्च पौष्टिक मूल्य आहे आणि लागवड करणे सोपे आहे.प्रांतीय मजूर अत्यंत कार्यक्षम आहेत आणि अलीकडे सक्रियपणे प्रयोग किंवा प्रचार करत आहेत.हा लेख अनेक दुर्मिळ, उच्च-मूल्य असलेल्या लहान फळांचे वर्णन करतो.

एक, समुद्र buckthorn

व्हिनेगर, आंबट म्हणूनही ओळखले जाते.पानझडी झुडुपे किंवा लहान झाडे.धणे शाखा सीबकथॉर्नची एक प्रजाती आहे.मुख्य उत्पादक क्षेत्रे म्हणजे लोस पठार (शांक्सी, शांक्सी, गांसू आणि निंग्झिया) आणि आतील मंगोलिया आणि ओबेईमधील उच्च उंचीचे क्षेत्र.फळ बहुतेक अंडाकृती आणि नारिंगी रंगाचे असते.चव खूप आंबट आणि गोड आहे.त्यात 5.4%-12.5% ​​विरघळणारी साखर, 1%-2% सेंद्रिय आम्ल आणि 100-ग्रेन वजनाचे 40-80 ग्रॅम असते.ते ऑगस्ट ते सप्टेंबर पर्यंत परिपक्व होते.फळांमध्ये VC, VE, VA आणि पोटॅशियम, फॉस्फरसचे प्रमाण फळे आणि भाज्यांच्या अग्रभागी असते आणि त्यात 20 पेक्षा जास्त प्रकारची अमीनो ऍसिड आणि 20 पेक्षा जास्त प्रकारचे ट्रेस घटक असतात, हे एक प्रगत पेय आणि अन्न आहे, एक महत्त्वाचा कच्चा माल आहे. फार्मास्युटिकल उद्योग.हे फळझाड आणि आर्थिक जंगल म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते जेणेकरून पिकांची जमीन जंगलात पुनर्संचयित होईल आणि उत्तरेकडे पाणी आणि माती ठेवता येईल.

दुसरा, काटेरी नाशपाती

हे रोसेसी गुलाब वनस्पती आहे, एक पानझडी झुडूप.हे मुख्यत्वे गुइझूच्या विशेष हवामान आणि पर्यावरणीय भागात वितरीत केले जाते.फळ अधिक गोलाकार, पिवळे किंवा नारिंगी, एकच फळ वजन 10-20 ग्रॅम.गोड, गोड आणि आंबट, फळामध्ये साखर, सेंद्रिय ऍसिड, जीवनसत्त्वे आणि 20 पेक्षा जास्त अमीनो ऍसिड असतात.ऑगस्ट-सप्टेंबरचा परिपक्व कालावधी सध्याच्या फळांच्या श्रेणीतील उच्च VC सामग्री आहे आणि प्रगत पेयांचा कच्चा माल आणि फळ आहे.ते गुइझोउ सारख्या उंच पर्वतीय प्रदेशात लावले जाऊ शकते, जेथे कमी सूर्यप्रकाश, कमी उन्हाळा आणि शरद ऋतूतील तापमान, उबदार हिवाळा आणि लहान दैनंदिन तापमानात फरक असतो आणि चोंगकिंग, दक्षिण सिचुआन, नैऋत्य हुनान आणि ओले आणि पावसाळी असतात. वायव्य ग्वांगशी.

तिसरा, चेरी मनुका

चेरी प्लम, वाइल्ड प्लम, प्लम म्हणूनही ओळखले जाते.झुडुपे किंवा लहान झाडे.हे प्रामुख्याने शिनजियांगच्या यिलीच्या दक्षिणेस समुद्रसपाटीपासून 800-2000 मीटरच्या परिसरात तयार केले जाते.चेरी, पिवळा, लाल किंवा जवळजवळ काळी फळे, साखर 5% -7%, सायट्रिक ऍसिड 4% -7%, एकाग्र आम्ल गोड.ऑगस्टमध्ये परिपक्व.अलीकडेच, यिली राज्याने मोठ्या प्रमाणावर वन्य मनुका ज्यूस प्लांट उभारला आहे.हे वायव्य, उत्तर चीन आणि लिओनिंगमध्ये लागवड करता येते जेथे अत्यंत कमी तापमान -35°C पेक्षा जास्त असते.

चार, काळ्या मनुका

ब्लॅक बीन्स म्हणूनही ओळखले जाते, हे सॅक्सिफ्रागेसी कुटुंबातील सॅकरम वंशाचे झुडूप आहे.काळे, किरगिझस्तान, लिओनिंग, गान्सू, इनर मंगोलिया आणि इतर ठिकाणचे मुख्य उत्पादन.फळांचे वजन 0.8-1.4 ग्रॅम, फळ साखर 7% -13%, सेंद्रिय ऍसिड 1.8% -3.7%, VC सामग्री अत्यंत जास्त आहे (100 ग्रॅम ताज्या फळांमध्ये 98-417 मिग्रॅ, किवीफ्रूट, काटेरी नाशपाती नंतर दुसरे), प्रक्रिया केली जात आहे गॅलनसाठी काळा कच्चा माल.जुलैच्या उत्तरार्धात परिपक्व कालावधी.अलीकडे, दक्षिणेकडील यिली प्रीफेक्चर, शिनजियांगमध्ये ते जोमाने विकसित होत आहे.हिवाळ्यात अत्यंत थंड तापमान -35°C पेक्षा जास्त असते अशा ठिकाणी लागवड करणे योग्य आहे.

पाच.लस

प्रामुख्याने लिंगोनबेरी आणि मुसोटेसी आहेत.फळामध्ये भरपूर पोषक असतात.शंभर ग्रॅम ताज्या फळांमध्ये 400-700 mg प्रथिने, 500-600 mg चरबी, VA80-100 आंतरराष्ट्रीय युनिट्स, VE आणि लोह, कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम इ. तसेच नियासिन आणि फ्लेव्होनॉइड्स सारखे विशेष पोषक घटक असतात. आणि औषध आणि आरोग्य सेवा.कमी साखर, कमी चरबी, अँटिऑक्सिडेंट क्षमता आणि इतर प्रभावांसह.नाजूक मांस, गोड आणि आंबट चव, ताजे आणि आनंददायी सुगंध.ज्यूस, जॅम, फ्रूट वाईन, प्रिझर्व्ह इत्यादींवर प्रक्रिया करण्यासाठी हा एक चांगला कच्चा माल आहे. त्याच उद्योगाने ओळखले जाणारे हे एक महत्त्वाचे आरोग्य अन्न उत्पादन आहे.हे आंतरराष्ट्रीय स्तरावर उच्च किंमतीला विकले जाते (यूएस घाऊक बाजारात US$10/किलो).चीनचे मुख्य उत्पादक क्षेत्र हेहे आणि किर्गिस्तान प्रांत आहेत.अलीकडे, युनायटेड स्टेट्सने सुधारित वाण आणले आहेत आणि दक्षिणेकडील लागवडीसाठी अनुकूल असलेल्या चांगल्या वाणांची लागवड केली आहे.मुख्य वनस्पती सामान्यतः देठ आणि बेरी म्हणून ओळखली जाते, आणि ती विकसित आणि चाचणी करणे आवश्यक आहे.ब्लूबेरीचे झाड 0.3 मीटर उंच आहे.झुडूप, ज्याला लाल सोयाबीन आणि हिरड्या देखील म्हणतात, गडद लाल, 8-10 मिमी व्यासाचे आणि ऑगस्टमध्ये परिपक्व होतात.बिल्बेरीचे झाड 0.5 मीटर उंच आहे.झुडूप, ज्याला ब्लूबेरी देखील म्हणतात, चांगबाई पर्वताच्या ओलसर उतारावर, विरळ जंगलात, अल्पाइन पट्ट्यावर आणि शेवाळ पाण्यात वाढतात.