लिंबूवर्गीय ऑरेंज लिमन ऍसिड पिकिंग नंतर सडण्याच्या व्यावहारिक नियंत्रण पद्धती （संरक्षण पद्धत）

लिंबूवर्गीय फळांमध्ये रुंद-त्वचेचे मंडारिन्स, गोड संत्री, द्राक्ष, लिंबू, कुमक्वॅट्स आणि इतर प्रकारांचा समावेश होतो.लिंबाच्या कापणीनंतरच्या सामान्य रोगांमध्ये पेनिसिलियम, ग्रीन मोल्ड, ऍसिड रॉट, स्टेम रॉट, ब्राऊन रॉट, ऑइल स्पॉट इत्यादींचा समावेश होतो. त्यापैकी, हिरवा साचा आणि आम्ल रॉट हे रोग आहेत ज्यामुळे काढणीनंतर गंभीर नुकसान होते.बुरशीजन्य जीवाणू ट्रिगर.

हा लेख विशेषतः नाभी संत्र्यांसाठी आंबट रॉट प्रतिबंधक पद्धतींचा परिचय देतो.
लिंबूवर्गीय आंबट रॉट हा जिओट्रिचम कॅन्डिडममुळे होणारा बुरशीजन्य रोग आहे.जरी रोगजनक जीवाणूंचे बीजाणू खोलीच्या तपमानावर अंकुर वाढतात आणि वेगाने गुणाकार करतात, शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्यात, जेव्हा तापमान कमी असते, तेव्हा रोगजनक बॅक्टेरियाचे बीजाणू देखील अंकुर वाढतात आणि गुणाकार करतात, ज्याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे.आम्ल रॉट रोगकारक प्रामुख्याने लिंबूवर्गीय फळांच्या जखमांवर आक्रमण करतात, परंतु काही उत्परिवर्ती चांगल्या फळांवर थेट आक्रमण करू शकतात.काही लोक काढणीनंतर आंबट रॉटला मोसंबीचा “अणुबॉम्ब” म्हणतात, जे दर्शवते की त्याची विनाशकारी शक्ती अत्यंत मजबूत आहे.
(नाभी केशरी आंबट कुजणे, मऊ होणे, वाहणारे पाणी, थोडे पांढरे विष, दुर्गंधीयुक्त)

लिंबूवर्गीय आंबट कुजणे भयंकर असले तरी, योग्य नियंत्रण पद्धतींनुसार, कोल्ड स्टोरेजचा वापर न करताही कुजण्याचे प्रमाण खूपच कमी नियंत्रित केले जाऊ शकते.नाभीच्या संत्र्यांचे कापणीनंतरचे आम्ल रॉट रोखण्यासाठी खालील मुद्द्यांकडे लक्ष दिले पाहिजे:
1. नाभी संत्र्यांसाठी योग्य कापणीचा कालावधी निश्चित करा, फार लवकर किंवा खूप उशीरा नाही.साठवणुकीसाठी वापरण्यात येणारी नाभी संत्री वेळेत काढावीत.पिकलेल्या नाभी संत्र्यांमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असते, परंतु आम्लता कमी असते, प्रतिकारशक्ती कमी असते आणि ते साठवण्यासाठी प्रतिरोधक नसते.
2. पावसाळ्याच्या दिवसात फळे घेऊ नका किंवा पाण्याने उचलू नका.हवामान शक्य तितके चांगले असताना नाभी संत्र्याची काढणी करा आणि सकाळ आणि संध्याकाळी दव असताना नाभी संत्र्याची काढणी करणे योग्य नाही.कारण रोगजनक जीवाणूंचे बीजाणू आर्द्र वातावरणात उगवण्यास सोपे असतात, आणि नाभीच्या नारंगीच्या बाह्यत्वचेचा भाग पाणी शोषून घेतल्यानंतर फुगणे सोपे असते, लेंटिक्युल्सचा विस्तार होतो आणि रोगजनक जीवाणूंचे आक्रमण होण्याची शक्यता असते, ज्यामुळे रोगजनक जीवाणूंची वाढ होण्याची शक्यता असते. आक्रमण करण्यासाठी आंबट रॉट आणि हिरवा साचा.
3. फळे उचलणे आणि वाहतूक करताना यांत्रिक नुकसान काटेकोरपणे नियंत्रित करा."एक फळ आणि दोन कात्री" निवडणे वापरून, व्यावसायिक फळे उचलणारे कर्मचारी अधिक कुशल होतील, नाभीची संत्री जबरदस्तीने झाडावरून ओढू नका.वाहतुकीदरम्यान मुलांना फेकू नका किंवा जबरदस्तीने स्पर्श करू नका.
4. नाभी संत्री काढणीनंतर वेळेत निर्जंतुक करून जतन करावी.शक्यतो कापणीच्या दिवशीच त्यावर प्रक्रिया करावी.त्याच दिवशी प्रक्रिया करण्यास उशीर झाल्यास, दुसऱ्या दिवशी शक्य तितक्या लवकर प्रक्रिया करावी.कठीण मॅन्युअल श्रमांच्या बाबतीत, यांत्रिक उपकरणे वापरण्याची शिफारस केली जाते.Jiangxi Lumeng कंपनीने विकसित आणि उत्पादित केलेल्या कापणीनंतरच्या प्रक्रियेच्या उपकरणांमध्ये पाणी परिसंचरण निर्जंतुकीकरण प्रणाली आणि थर्मल प्रिझर्वेशन सिस्टीम आहे, ज्यामुळे प्रक्रिया दर मोठ्या प्रमाणात सुधारू शकतो आणि गंजरोधक आणि ताजे ठेवण्याचा प्रभाव चांगला आहे.
5. योग्य बुरशीनाशके आणि संरक्षकांचा वापर करा.सध्या, लिंबूवर्गीय ऍसिड रॉटच्या प्रतिबंध आणि नियंत्रणासाठी स्थिर प्रभाव आणि उच्च सुरक्षितता असलेले एकमेव संरक्षक दुहेरी-मिठाचे घटक आहेत आणि त्याचे व्यापार नाव बायकेडे आहे.ल्युमेंग वॉटर सर्कुलेशन ट्रीटमेंट सिस्टीम आणि थर्मल प्रिझर्वेशन सिस्टीम एकत्र वापरणे चांगले होईल.
6. मोठी फळे रोगास बळी पडतात आणि साठवून ठेवता येत नाहीत.नाभी संत्री काढणीनंतर वेळेत निर्जंतुक केली जातात आणि जतन केली जातात.वर्गीकरणानंतर, 85 किंवा 90 वरील फळे (वजनानुसार वर्गीकरण मानक 15 पेक्षा कमी आहे) साठवणुकीसाठी प्रतिरोधक नाहीत.मोठी फळे काढणी आणि वाहतूक दरम्यान दुखापत आणि रोग होण्याची अधिक शक्यता असते आणि साठवण दरम्यान कोरडेपणा देखील प्रवण असतात.
7. प्री-कूलिंगच्या थोड्या कालावधीनंतर, एकच फळ वेळेत पिशवीत साठवा.प्री-कूलिंग हे स्वच्छ, थंड आणि हवेशीर ठिकाणी केले पाहिजे.फळाची त्वचा थोडीशी मऊ वाटते.फळे ताजी ठेवणाऱ्या पिशव्या वापरा, पिशवी ठेवताना पिशवीत हवा सोडू नका आणि पिशवीचे तोंड घट्ट करा.
8. नाभी संत्रा स्टोरेज व्यवस्थापन.गोदाम हवेशीर आणि कचरामुक्त स्वच्छता ठेवली पाहिजे.वेंटिलेशनसाठी स्टोरेज बॉक्समध्ये अंतर आहेत.नाभी नारंगीला श्वासोच्छवासाच्या विकारांपासून रोखण्यासाठी गोदामाचे तापमान आणि आर्द्रता व्यवस्थापनाकडे लक्ष द्या, ज्याला नंतरच्या टप्प्यात निर्जलीकरण किंवा रोग होण्याची शक्यता असते.
(स्टोरेज बॉक्समध्ये अंतर असणे आवश्यक आहे) (तापमान आणि आर्द्रता निरीक्षण)
9. लॉजिस्टिक पद्धतीची निवड
स्थिर तापमानासह रेफ्रिजरेटेड ट्रक निवडा.जर तुमच्याकडे कोणतीही परिस्थिती नसेल, तर तुम्ही हवेशीर कारवां निवडावा.पूर्ण बंद अर्ध-ट्रेलर वापरणे खूप धोकादायक आहे.सामान्य ट्रक वाहतुकीसाठी, आपण वायुवीजन आणि थंड होण्याकडे लक्ष दिले पाहिजे, अन्यथा कार्गोच्या मध्यभागी उच्च तापमान आणि उच्च आर्द्रता तयार होईल (नाभी संत्र्याच्या श्वासातून C02 आणि H20 सोडल्यामुळे).उष्णता) ऍसिड रॉट प्रवृत्त करणे खूप सोपे आहे, जे वास्तविक प्रक्रियेत खूप सामान्य आहे.