हे उपकरण चॉकलेट उत्पादन लाइनमधील मुख्य भाग आहे, ते मुख्यतः चॉकलेट सिरप वितळण्यासाठी वापरले जाते.दुहेरी जाकीटच्या आत गरम पाण्याने गरम केल्याने, कोको बटर द्रव म्हणून वितळले जाईल.नंतर ग्राइंडिंग मशीनचा भार कमी करण्यासाठी ग्राइंडिंग मशीनमध्ये द्रव द्या.ही प्रक्रिया ग्राइंडिंग मशीनचे आयुष्य वाढवू शकते