* प्रक्रिया क्षमता 3 टन/दिवस ते 1500 टन/दिवस.

* ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी आणि इतर बेरीसारख्या फळांच्या समान वैशिष्ट्यांवर प्रक्रिया करू शकते.

* मशीन करण्यायोग्य ताजी फळे आणि गोठलेली फळे

* संरक्षणासाठी, अँटी-ऑक्सिडेशनसाठी एअरबॅग्जचा रस, नायट्रोजनसह ज्यूसर भरले जाऊ शकतात;रसाचा दर, रस दर्जा चांगला.

* पाश्चरायझेशन, मूळ फळाचा रंग आणि सुगंध चांगल्या प्रकारे राखू शकतो

* एंजाइमॅटिक हायड्रोलिसिस आणि अल्ट्राफिल्ट्रेशनद्वारे, स्पष्ट आणि अर्धपारदर्शक रस उत्पादने मिळविण्यासाठी.

* भरपूर मनुष्यबळ न वापरता संपूर्ण लाईनचे उच्च दर्जाचे ऑटोमेशन.

* स्वच्छता प्रणालीसह येते, स्वच्छ करणे सोपे आहे.

ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी, मलबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, रेड बेबेरी, क्रॅनबेरी प्रोसेसिंग मशीन आणि उत्पादन लाइन पॅकेज: काचेची बाटली, पीईटी प्लास्टिकची बाटली, झिप-टॉप कॅन, ऍसेप्टिक सॉफ्ट पॅकेज, विटांचे पुठ्ठा, गॅबल टॉप कार्टन, 2L-220L ऍसेप्टिक बॅग ड्रम, कार्टन पॅकेज, प्लास्टिक पिशवी, 70-4500 ग्रॅम टिन कॅन.

ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी, तुती, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, रेड बेबेरी, क्रॅनबेरी प्रोसेसिंग मशीन आणि उत्पादन लाइन क्राफ्ट:

ताजे आणि परिपक्व कच्चा माल निवडा आणि दोनदा पाण्याने स्वच्छ धुवा.

संवेदी निर्देशांक:

प्रथम श्रेणी फळ: हिरवे लाल धान्य ≤ 5%, कुजलेले फळ ≤ 5%, समावेश ≤ 3%;

द्वितीय श्रेणीचे फळ: हिरवे लाल धान्य ≤ 6%, कुजलेले फळ ≤ 8%, समावेश ≤ 5%.

भौतिक आणि रासायनिक निर्देशांक: साखर सामग्री ≥ 0.04g/ml, एकूण आम्ल ≥ 25g/kg, अस्थिर आम्ल ≤ 3 × 10-4g/ml.

साफसफाई: रस काढण्यापूर्वी, रस पूर्णपणे स्वच्छ केला पाहिजे आणि कुजलेले आणि बुरशीचे भाग काढून टाकले पाहिजेत.कच्चा माल बर्‍याचदा त्वचेवर दाबल्यामुळे, स्वच्छ न केल्यास, धूळ आणि घाण रसात आणले जाईल आणि गुणवत्तेवर परिणाम होईल.नोजलचा इष्टतम प्रवाह दर 20L/min-23l/min आहे आणि नोजल आणि फळांमधील अंतर 17cm-18cm आहे.

फ्रॅक्चर
कच्च्या मालाचे रस उत्पादन सुधारण्यासाठी क्रशिंग आणि दाबण्याची प्रक्रिया तयार करण्यासाठी पिळण्यापूर्वी रस पिळणे आवश्यक आहे.

रस काढणे
बाह्य यांत्रिक दाबाने रस बाहेर काढला जातो.बायोइंजिनियरिंग एन्झामोलायसीस आणि ज्यूसिंग तंत्रज्ञानाच्या आवश्यकतांनुसार, उपकरणे जुळणारे डिझाइन आणि रस काढणे आणि पृथक्करण प्रणालीची उपकरणे निवड केली गेली;आणि वाइल्ड ब्लूबेरी बेरीचा रस काढण्याचा कालावधी पिकिंग कालावधी (पिकिंग कालावधी दरवर्षी जुलै आणि ऑगस्ट) 30 दिवसांपासून वाढवण्यासाठी आणि 45-60 कामकाजाच्या दिवसांपर्यंत वाढवण्यासाठी कोल्ड स्टोरेज तयार केले गेले, ज्यामुळे उपकरणे वापरण्याच्या दरात लक्षणीय सुधारणा झाली. आणि या केंद्रित रस उत्पादन लाइनचे आर्थिक फायदे.

खडबडीत गाळणे
रसामध्ये पसरलेले खडबडीत कण किंवा निलंबित कण काढून टाका.फिल्टर होलचा आकार सुमारे 0.5 मिमी आहे.

एन्झामोलायसिस
रसामध्ये असलेले पेक्टिन रस गढूळ बनवेल, याव्यतिरिक्त, ते इतर पदार्थांचे संरक्षण करू शकते आणि रस स्पष्टीकरणास अडथळा आणू शकते.पेक्टिनेसचा उपयोग फळांच्या रसातील पेक्टिनचे हायड्रोलायझ करण्यासाठी केला जातो, ज्यामुळे रसातील इतर पदार्थ पेक्टिनचे संरक्षण गमावतात आणि स्पष्टीकरणाचा हेतू साध्य करण्यासाठी एकत्र अवक्षेपित होतात.साधारणपणे, एन्झाइम तयार करण्याचा डोस फळांच्या रसाच्या गुणवत्तेच्या 0.2% - 0.4% असतो आणि तापमान 3-4 तासांसाठी 50 डिग्री सेल्सियसवर नियंत्रित केले जाते.

रंग संरक्षण, एंजाइम निष्क्रिय करणे आणि निर्जंतुकीकरण
वन्य ब्लूबेरी फळ व्हीसी, व्हीई आणि β - कॅरोटीन अँटीऑक्सिडंट घटकांनी समृद्ध आहे.याव्यतिरिक्त, त्यात विविध प्रकारचे पाण्यात विरघळणारे नैसर्गिक अँथोसायनिन्स देखील असतात, ज्याचा अनेक नेत्ररोगांवर चांगला उपचारात्मक प्रभाव पडतो.म्हणून, प्रक्रियेच्या प्रक्रियेत सक्रिय पदार्थ टिकवून ठेवण्यासाठी रंग संरक्षण आणि एंजाइम निष्क्रियीकरण तंत्रज्ञान वापरणे आवश्यक आहे.निर्जंतुकीकरण म्हणजे खराब होणे टाळण्यासाठी सूक्ष्मजीव मारणे, दुसरे म्हणजे विविध प्रतिकूल बदल घडू नयेत म्हणून एन्झाइम क्रियाकलाप निष्क्रिय करणे.अल्ट्रा उच्च तापमान तात्काळ नसबंदी वापरली गेली.

लक्ष केंद्रित
अशा प्रकारे, एकाग्रतेची वेळ कमी केली जाऊ शकते आणि रसाचा रंग आणि चव टिकवून ठेवता येते.एकाग्रतेनंतर, त्यापैकी काही संग्रहित आणि केंद्रित रस म्हणून विकले जातात आणि काही पौष्टिक पेय म्हणून वापरले जातात.